喷雾干燥设备工作原理是空气通过过滤器和加热器，进入干燥塔顶部的空气分配器，然后呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液由料液槽经过滤器由泵送至干燥塔顶的离心雾化器，使料液喷成极小的雾状液滴，料液与热空气并流接触，水份迅速蒸发，在极短的时间内干燥为成品。成品由干燥塔底部和旋风分离器排出，废气由风机排出。

    喷雾干燥机使用时应该的注意事项：

    1、喷雾干燥机闭式操作过程中，喷有机溶剂（如乙醇，二甲苯等）时，氧气浓度必须控制在5%以下（可通过再次导入N2或重新开机，使氧气浓度达要求值），否则有机溶剂有燃烧、爆炸的危险。
    2、喷雾干燥机在运转中，不要触摸旋转部件（雾化器、雾化盘、皮带、电机风叶）。
    3、喷雾干燥机运转中或停机后一段时间内，喷雾干燥机表面温度比较高，请不要用手去触摸袋滤器、旋风分离器、风管、雾化器、排风机、观察窗等部件。
    4、喷雾干燥机干燥塔的温度不降到常温时，请不要进入塔内。
    5、在开、闭检查喷雾干燥机门，拆装风管、旋风分离器、雾化器时，当心手、手指被挟住。
    6、在氧气浓度未达21％时，严禁开检查喷雾干燥机门；否则易引起操作人缺氧，以致窒息。
    7、开冷冻机时，必须开循环水。
    8、每次开喷雾干燥机前，雾化器两个加油口必须加油。